Кулинария в микроволновой печи

Самый вкусный, необычный  очень красивый рулетик. Всегда привлекает внимание и очень быстро исчезает в самом начале застолья. )))
Готовиться очень просто и быстро.

   
    * Мука — 2 ст. л.
    * Крахмал — 2 ст. л.
    * Яйцo — 4 шт
    * Соль
     * Майонез — 100 г
    * Перец черный (молотый)
    * Рыба (красная, малосольная) — 250 г
    * Лимон — 1 шт
    * Масло сливочное — 70 г
    * Оливки (или корнишонов, или мар. шампиньонов, или .... ) — 100 г
    * Зелень

- Яйца взбиваем с солью, майонезом, добавляем муку и крахмал, перчим.
- Маслины режем кружочками (или грибы ломтиками, так чтобы видно был рисунок гриба), зелень измельчить в блендере очень мелко.
- К зелени добавляем немного теста.
- Остальное выливаем на смазанную пекарскую бумагу на противень, разглаживаем, потом чайной ложкой капаем зеленью, выкладываем маслины или грибы . В разогретую - духовку 200 С на 7-10 минут, следите, омлет готовиться просто мгновенно.
- Вынимаем и сразу сворачиваем в трубочку.
- С рыбой могут быть варианты. Если у Вас нарезка рыбная, то омлет просто смазываеться сливочным маслом, в которое добавить 1 ст. ложку лимонного сока, рыбка выкладываться, и скручиваться рулет.
У меня в данном случае были нестандартные обрезки домашней малосольной форели. Поэтому я измельчила ее в блендере, и к ней добавила лимонный сок и сливочное масло, размешала, намазала омлет и свернула.
На 2 часа в холодильник.
- Разрезаем на порционные кусочки, можно просто выложить на тарелочку, я выкладывала их на огуречные кружочки и украшала оливкой (фото с мобильного, извините за качество). Приятного аппетита!