- Начало
- » Кулинарная беседка
- » Готовим вкусно и просто
- » Десерты
- » Яблочная запеканка
Яблочная запеканка
Яблочная запеканка
На 6 персон
6 крупных яблок кислых сортов
3 яйца
100 г сахарного песка
500 г сметаны
30 г сливочного масла
1. Почистите яблоки. Разрежьте их на кусочки. Поварите их в течение 5 минут в кастрюле, добавив 1 стакан воды. Слейте воду.
2. В миске перемешайте сахар и яйца. Взбейте до получения воздушной массы. Добавьте сметану и яблоки. Разложите по формам, слегка смазанным сливочным маслом. Запекайте в течение 20 минут при температуре 150 градусов. По окончании выньте их формы и дайте остыть.
3. Подавайте со сметаной либо ягодным или фруктовым пюре.
- Guest
- Гость
-
-
-
Re: Яблочная запеканка
Ваш рецепт яблочной запеканки меня просто покорил. Иду на кухню! 
- Guest
- Гость
-
-
-
Re: Яблочная запеканка
Мой рецепт как приготовить шарлотку.
Да-да, она самая! Классика жанра! Яблочный сезон в разгаре, а это значит, что сегодня к чаю я вам предлагаю Шарлотку!
Продукты
Сахар - 1 стакан (180-200 г)
Мука - 1 стакан (180-200 г)
Яйца - 5-7 шт.
Яблоки - 0,5 кг
Корица - по вкусу
Сахарная пудра
Сода - на кончике ножа
или разрыхлитель - 10 г
Уксус (загасить соду)
Белки взбиваем с сахаром, добавляем желтки. По чуть-чуть добавляем муку, гасим соду уксусом (или с мукой перемешать разрыхлитель), добавляем в тесто немного корицы, всё взбиваем.
Форму для выпечки смазать маслом и чуть присыпать мукой. Яблоки почистить, порезать. На дно формы наливаем немного теста, выкладываем яблоки, сверху заливаем ещё немного теста, снова кладём яблоки, доливаем оставшееся тесто.
В разогретую до 180 градусов духовку ставим нашу Шарлотку. Ни в коем случае не открывать духовку! Пусть себе Шарлотка печётся в течении минут 40-60. Готовому пирогу дать немного остыть, вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития с пирогом Шарлотка!
- Guest
- Гость
-
-
-
- Начало
- » Кулинарная беседка
- » Готовим вкусно и просто
- » Десерты
- » Яблочная запеканка
