Кулинария в микроволновой печи

Айсберг с дыней

Для салата:   
- проростки редьки или фасоли
- 1 маленькая дыня (сорт канталупа)
- зеленый лук
- уксус из белого вина
- подсолнечное масло
- жидкий мед
- горчичный порошок
- соль, перец
- кочан салата

Готовить 20 минут

Начинаем с салатных листьев, кочан салата, режем его, на 4 части и удалить кочерыжку.
Потом салат надо хорошо промыть, а после того, как он высохнет, нарезать листья крупными кусками.
Проростки тоже промываем и отставляем их в сторону.
Моем лук и режем  его колечками, дыню, нужно разрезать пополам , удалить все семечки.
Мякоть дыни вырезаем , шариками ,специальной ложечкой (если в хозяйстве такой нет, то можно обойтись
обычной чайной ложкой и вырезать мякоть полуовалами).Сок от дыни  слить, в отдельную миску, он нужен  для заправки.

Заправка :

Смешать винный уксус (2 ст. л.),
масло (2 ст. л.),
мед (1 ч. л.)
горчичный порошок (1 ч.л.),
хорошо все взбить,
добавить в  смесь сок дыни,
нарезанный ранее зеленый лук (для красоты лучше взять только белую часть).
Снова все перемешать, посолить и поперчить (по вкусу).

Заправка готова!

Осталось разложить салат.
На  одно большое блюдо выложить сначала:  салатные листья,
сверху положить проростки,
затем кусочки дыни, присыпь все зеленым луком.
Полить сверху приготовленным соусом и подавай салат на стол!

При желании дыню можно заменить на арбуз или апельсин.