Ученые из Шотландии научно подтвердили, что жареные или тушеные овощи могут серьезно отразится на состоянии зубов. Оказывается, любителям различных овощных рагу и других не менее привлекательных блюд грозит появление кариеса.

Это может произойти в результате того, что овощи приготовленные на огне содержат в себе огромное количество кислот, которые и приводят к зубным проблемам.

В категорию особо опасных для зубов овощей попали такие гастрономические удовольствия как жареные кабачки, баклажаны, а также вареная паприка и болгарский перец.

Однако, есть овощи которые при термической обработке не теряют своих свойств. Это репчатый лук и томаты, их ученые рекомендуют употреблять в любом виде не опасаясь за свое здоровье.

Стоит отметить, что ученые уверяют в том, что самую большую пользу принесут лишь свежие овощи. С ними согласны эксперты в области здорового питания и диетологи. Также эксперты здорового питания напоминают, что овощи и фрукты перед употреблением как следует нужно промыть под водой в кухонной мойке из нержавейки, чтобы смыть бактерии и микробы. Но если все же вас не покидает мысль о сытном и вкусном овощном рагу, следует более скептически и придирчиво относится к выбору необходимых ингредиентов.